Dut kurusuyla yar sevilmez de, Peki yaş dut la yar sevilir mi?
Ata sözünde anlatılmak istenen, değerli bir şey elde etmek için biraz zahmete katlanmak gerek.
Belki yar sevmek için kuru dut yetmez ise pekmezini pestilini de yapmak gereke bilir.
Manasın da söylensede, bana göre dutun para etmediği zamanlarda söylenmiş, şu sıralar ise
mualek, effağa bir deyim gibi geliyor. Baksanıza son senelerde dut altın değerinde olduğundan yaş
yada kuru fark etmez yarda seviliyor, oğlanda evlendiriliyor, kızda gelin ediliyor. Geri atasözüne
dönersek, dutun narin ve nazik yapısı göz önüne alınırsa, pek zahmetli emek gerektirdiği ve hassas
safalardan geçip ve saklama koşuları göz önüne alındığında dut’a çok haksızlık etmiş oluruz.
Hele bir Dut helvası (Dutçekmesi) yapılışının emeğini anlatsam tokmak ve tokmakçının heh ha ahenkleri
Tut’tan Almanyaya yol olur. Zira dut para etmediği, hayvan katığı yapıldığı, Keçilerin koyunların
dökülen dutları topladığı zamanlar mazide kaldı.
Şimdi gelelim asıl konumuza.
KARA KEÇİ KIL KEÇİ NEDEN YASAKLANDI?
Bölgenin gelir düzeyine göre farklılık gösterir, tıpkı atı olmayanın eşeği, olduğu gibi ineği olmayanın
da mutlaka bir keçisi olurdu ki bundan öte keçi besiciliği ekonominin yanında bir kültür, bir
gelenek idi. Kara çadır da kıl katma çuval da kara keçiden yapılır, hele peyniri, ille de telemesi
aynen cambız yoğurdunu andırır. Hele, hele eti illa ki davar (keçi) eti olacak! sahi Tut’da neden
sadece keçi eti tüketilir? davar eti kesildiğinde, neden kasaplarda kuyruk oluşur günler önceden
tembihlenir yada ayırtılırdı sizce?Alternatif besin ve Alternatif tıp alanlarında ayrıntıları bula
bilirsiniz. Tut’lular bunu doğal yöntemler ve tecrübeyle keşf etmişler. Bu başka bir yönü ama ki
fakat asıl mesele değil.
Verirsen kuru meşe (budama) ve kara çalı küpeleri (çiçekleri) yaprakları en makbul yiyeceğidir.
Vermezsen samana da kuru ota da talim eder. Bir yaşına erişen keçi üremeye başlar, genellikle
senede bir yavru verir. Hamilelik süresi beş ay, böyle verimli bir varlık neden yasaklanır?
Gerekçe;
Keçiler en büyük orman zararlısı, adeta birer yeşil biçer, bölge florasını bozan birer katiller. Yasakla
birlikte yeni fidanlar yetiştirilecek (dikildide ama yetişmediler) Akdağ, Hacımamed, yeşile
boyanacak, Çekirge dağından daha yeşil olacak, sanki çekirge dagında keçi yokmuşta fidanları
yemiyorda sadece hacımamedin kel kafasını kemiriyor. Yalan.
Niyemi ;
Yüksek zirvesinde platolara sahip olmayan ve tabanı mermer, granit kayalıklarla kaplı, yoğun
rüzgar alan çeşitli nedenlerden Hacımamed dağında ağaç yetişmediğinin jeologların, biyologların
bilimsel birden fazla açıklaması olmalı. Zaten bunu; 600 rakımlı Göksudan itibaren, bahçelerin,
meşeliklerin, Ulu dut ve ceviz ağaçlarının çanakçı dan itibaren rakım yükseldikçe ağaçların
fundalıklara dönüştüğü, nihayetinde rakım 2500’ metreye ulaştığında da sadece bodur tomrus (bir
Geven türü) ağaçıklarla kaplı olduğu gözlemlenerek bir kanıya varılır.
Bunları bilmeme rağmen ‘’Ya tutarsa ‘’ ihtimalinide hep zihnimde saklı tuttum.
Bir diğeride ineklerimiz vardı Güney doğu kırmızısı, siyaha yakın kırmızımsı renkleri, gölgede siyah,
güneşte ise kırmızı olarak algılarsın. Keçide olduğu gibi bölgenin geçim kaynağı bu hayvanlar gelir
düzeyine göre farklılık gösterir, bazılarında keçi, bazılarında inek olur, bazılarında ise her ikisi birden
yetiştirilir. İnek de keçi gibi az ot, az saman kaba otla beslenen kanaatkar varlıklar. Herkesin kendi
veya çevre arazisinde ve zamanla Nakır sürülerinde yaylalarda yetiştirilir. Sütün en kalitelisini verir.
Kısaca sen ne versen ver ama o sana 100% nü verir, keçide olduğu gibi her nimettinden
faydalanırsın. Bölgenin yüksek rakamı, iklim şartlarına, dağa, yaylaya uygun canlılar yerli ırklarımız
neden sahipsiz bırakılıp, arazide yürüyemeyen hollanda ırklarıyla değiştirildi? Yeşil uğruna Yalan.
Niyemi;
Çünkü Küresel Zerdüşler (saklı seçilmişler) böyle buyurdu, bugün ete hatta kuru soğana muhtacız!
Ha parası olan yaban keçisi avlaya bilir sıkıntı yok keçi bol.Yani ekmeği olmayan pasta yesin!
Peki ben bunları nereden biliyorum, Taa ki Soner Yalçının Saklı Seçilmişlerini okuyana kadar
Hacımamedin yeşerip yeşermeyeceği keçi efsanesi aklımda netlik kazandı da oradan biliyorum.
Mahmut Arslantaş
19/05/2019/Bocholt
YORUMLAR (İLK YORUMU SİZ YAZIN)